Mélisse officinale

Description

Plante aromatique au parfum délicat, frais et naturellement citronné. Très appréciée en infusion pour sa douceur et ses notes légèrement zestées, elle invite à un agréable moment de détente. Elle trouve également sa place en cuisine pour parfumer délicatement vos plats, desserts et boissons.

Les petits secrets de la mélisse:

Tradition et douceur : une plante traditionnellement appréciée dans les préparations du soir.
Richesse aromatique : ses notes citronnées et délicates en font une compagne idéale des infusions.
Tradition culinaire : elle apporte une touche fraîche et citronnée aux boissons, desserts et préparations maison.
Une plante aux multiples facettes : appréciée depuis longtemps dans les traditions populaires.

Conseils de dégustation:

Infusion : 1 cuillère à soupe par tasse dans une eau frémissante, infusez 5–10 min
Cuisine : salades, desserts, boissons et sirops pour une touche citronnée

Commande: 

Pour toute commande, cliquez sur Ajouter au panier ou contactez-moi pour toute question.

Ingrédient unique:

Mélisse officinale (Melissa officinalis)

Famille: Labiée

Origine :Plante cultivée naturellement sans traitements chimiques et récoltée à la main dans mon jardin MJ MM (Région Auvergne Rhône-Alpes).

Caractéristiques:

La Mélisse est cultivée depuis l’Antiquité. Elle est souvent appelée Citronnelle du fait de son odeur caractéristique adorées des abeilles et détestés des moustiques.

Profil sensoriel:

Arôme : frais, délicatement citronné, avec une légère note végétale et herbacée.
Saveur : douce et légère, aux accents de citron, subtilement herbacée, sans acidité prononcée.
En bouche : une infusion douce, fraîche et délicate, avec une belle légèreté et une finale agréablement végétale.
Aspect en tasse : une robe jaune pâle à jaune doré, parfois légèrement verdâtre selon la récolte et le séchage.

Précautions à prendre:

Plante déconseillée en cas d’hypothyroïdie.
A consommer avec modération pendant la grossesse et l’allaitement.

Ma pratique:

Les plantes de ce mélange, sont cueillies à la main dans mon jardin pour une qualité optimale et séchées naturellement à l’abri du soleil. La patience est la clé de tout! Vive le séchoir fait maison!

Culture à la main chez MJ MM:

Nous cultivons nos plantes sans engrais chimiques, en respectant les cycles naturels des plantes pour garantir une qualité optimale. Chaque feuille est récoltée au bon moment pour préserver ses arômes subtils et ses bienfaits naturels.

Histoire de la marque:

MJ MM, c’est une aventure familiale et artisanale dédiée à la création de tisanes maison, d’herbes aromatiques et d’œufs frais. Chaque création, reflète notre engagement envers la simplicité et l’amour de la nature.