La Capucine

Description

Conseils de préparation :

Infusion chaude :

Dose : 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées pour 250 ml d’eau.
Température : 90°C.
Temps d’infusion : 10 minutes.

Infusion froide :

Pour une boisson rafraîchissante, laissez infuser La Capucine dans de l’eau froide pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur.

Utilisation en cuisine :

Réduisez les feuilles au mortier et saupoudrez sur vos salades, sauces, soupes, légumes rôtis, vinaigrettes. Intégrez aux marinades pour viandes et poissons pour une touche poivrée subtile. Mélangez avec du sel de mer pour créer vos propre sel aromatisé.

Caractéristiques:

Famille : Tropéolée

La Capucine (Tropaeolum Majus) est une plante ornementale et comestible dans son entièreté (sauf la racine). Elle est appelée « Fleurs d’Amour » car elle incarne des valeurs nobles telles que la loyauté et l’amour. Elle est aussi connue comme « La plante pour les cheveux » car elle possède des bienfaits apaisants pour le cuir chevelu et une action contre la chute des cheveux.

Profil aromatique :

Herbe aromatique : Une saveur poivrée légère, avec des notes de radis et de moutarde.
Tisane : Une infusion douce, légèrement épicée, idéale pour se détendre tout en découvrant ses arômes uniques.

Bienfaits :

Digestive : Aide à apaiser les troubles digestifs grâce à ses propriétés carminatives.
Détoxifiante : Stimule les processus d’élimination du corps, idéale après un repas copieux.
Antibactérienne : Prisée pour ses vertus antibactériennes naturelles.
Stimulante : Apporte une touche de vivacité à vos journées.

Culture à la main chez MJ MM:

Nous cultivons nos plantes sans engrais chimiques, en respectant les cycles naturels des plantes pour garantir une qualité optimale. Chaque feuille est récoltée au bon moment pour préserver ses arômes subtils et ses bienfaits naturels.

Histoire de la marque:

MJ MM, c’est une aventure familiale et artisanale dédiée à la création de tisanes maison, d’herbes aromatiques, d’œufs frais et de légumes naturels. Chaque création, reflète notre engagement envers la simplicité et l’amour de la nature.